L'aventure catalane de François Chartier

L'aventure catalane de François Chartier

François Chartier a toujours entretenu une histoire d’amour avec la capitale catalane, et celle-ci le lui rend bien. Au moment où son livre Papilles et molécules vient d’être publié en Espagne, il planche sur plusieurs autres projets là-bas, si bien qu’il s’est établi...
CHARTIER CRÉE DES HARMONIES À BARCELONE – Groupe Nomo

CHARTIER CRÉE DES HARMONIES À BARCELONE – Groupe Nomo

Toujours en Espagne, le Groupo Nomo, regroupant 7 restaurants, a célébré son dixième anniversaire en créant des accords entre quatre vins Chartier Créateurs d’harmonies et des plats créés en collaboration par François Chartier et le chef Naoyuki Haginoya à...