Repas sur mesure pour les vins d’Àlvaro Palacios

Repas sur mesure pour les vins d’Àlvaro Palacios

Après avoir assisté, en décembre 2008, à une dégustation animée par le très inspiré et talentueux viticulteur espagnol Àlvaro Palacios, dans l’atelier de Barcelone du mythique restaurant elBulli, en Catalogne, le sommelier François Chartier a décidé de répéter...