Oct 30, 2013
Chartier persiste et signe!, par Foodista #en mission En mai dernier, François Chartier annonçait la fin de ses chroniques pour La Presse et l’arrivée d’un projet personnel: le lancement de sa propre gamme de vins signée Chartier “Créateur d’harmonies”. Il lui restait...
Oct 28, 2013
Le prestigieux magazine américain The Wine Spectator utilise une fois de plus comme référence l’ouvrage de Chartier Créateur d’Harmonies, Papilles et Molécules (Taste buds and Molecules). Cette fois, c’est le réputé chroniqueur James Laube qui...
Oct 21, 2013
En anglais – He’s a bestselling author with his book Taste Buds and Molecules. He has done groundbreaking research in food and wine pairing. He has worked alongside one of the world’s most renowned chefs, El Bulli’s Ferran Adrià. And now...
Oct 21, 2013
En anglais – He’s a bestselling author with his book Taste Buds and Molecules. He has done groundbreaking research in food and wine pairing. He has worked alongside one of the world’s most renowned chefs, El Bulli’s Ferran Adrià. And now...
Oct 21, 2013
C’est fait, François Chartier a su se réinventer une fois de plus. Cet homme, si talentueux, ne cesse de m’émerveiller par son côté créatif et disons-le, osé! Créateurs d’harmonie, il fallait y penser. Certes, on ne réinvente pas la roue. Un accord reste un accord...
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