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DE CHARTIER CREATEUR D’HARMONIES

24 Juil 2010 -

Repas sur mesure pour les vins d’Àlvaro Palacios

Après avoir assisté, en décembre 2008, à une dégustation animée par le très inspiré et talentueux viticulteur espagnol Àlvaro Palacios, dans l’atelier de Barcelone du mythique restaurant elBulli, en Catalogne, le sommelier François Chartier a décidé de répéter l’exercice au Québec.