Mar 21, 2013
VÉRO… «JE ME SOUVIENS» Voilà une épithète québécoise qui colle formidablement bien à l’émotion que provoque chez moi le parcours de cette « Grande Dame » de la sommellerie mondiale. « Je me souviens » de la première fois où j’ai rencontré Véronique Rivest, ou...
Mar 4, 2013
Lors du Gala annuel du Paris Gourmand World Cookbook Awards, qui se déroulait samedi dernier à Paris, la collection de livres de recettes Papilles pour tous! de François Chartier et Stéphane Modat, chef des cuisines au Fairmont Le Château Frontenac, a reçu le prix du...
Mar 2, 2013
Le sommelier adélois François Chartier et son complice Stéphane Modat ont remporté à nouveau une récompense de niveau international en obtenant le premier prix pour leur collection de livres Papilles pour tous! dans la catégorie Mets et vins aux Gourmand Awards...
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