Chartier écrit à Véronique Rivest: VÉRO… «JE ME SOUVIENS»

VÉRO… «JE ME SOUVIENS» Voilà une épithète québécoise qui colle formidablement bien à l’émotion que provoque chez moi le parcours de cette « Grande Dame » de la sommellerie mondiale. « Je me souviens » de la première fois où j’ai rencontré Véronique Rivest, ou...
Les honneurs pour François Chartier, Stéphane Modat et Martin Picard

Les honneurs pour François Chartier, Stéphane Modat et Martin Picard

Lors du Gala annuel du Paris Gourmand World Cookbook Awards, qui se déroulait samedi dernier à Paris, la collection de livres de recettes Papilles pour tous! de François Chartier et Stéphane Modat, chef des cuisines au Fairmont Le Château Frontenac, a reçu le prix du...
François Chartier remporte un autre prix

François Chartier remporte un autre prix

Le sommelier adélois François Chartier et son complice Stéphane Modat ont remporté à nouveau une récompense de niveau international en obtenant le premier prix pour leur collection de livres Papilles pour tous! dans la catégorie Mets et vins aux Gourmand Awards...