Chartier propose pendant C2-MTL une nouvelle géographie des arômes

Chartier propose pendant C2-MTL une nouvelle géographie des arômes

Imaginez-vous les yeux bandés, un petit contenant entre les mains. François Chartier, sommelier qui aujourd’hui s’affiche comme un créateur d’harmonies, exige que vous vous pinciez le nez. Et finalement vous goûtez. Oui, c’est assurément une pastèque que vous mangez....
Le Québécois François Chartier «L'expert numéro un en saveurs»

Le Québécois François Chartier «L'expert numéro un en saveurs»

François Chartier est considéré à l’international comme l’une des têtes chercheuses en matière de création de recettes et d’harmonies vins et mets. Robert Parker dit de lui qu’il est un “Pure Genius!”, et Ferran Adria et Juli Soler le qualifie comme...
Le Québécois François Chartier «L'expert numéro un en saveurs»

Le Québécois François Chartier «L’expert numéro un en saveurs»

François Chartier est considéré à l’international comme l’une des têtes chercheuses en matière de création de recettes et d’harmonies vins et mets. Robert Parker dit de lui qu’il est un “Pure Genius!”, et Ferran Adria et Juli Soler le qualifie comme...
Une nouvelle gamme de vins pour le marché québécois

Une nouvelle gamme de vins pour le marché québécois

L’œnologue-conseil international Pascal Chatonnet signe avec CHARTIER “CRÉATEUR D’HARMONIES” une nouvelle gamme de vins pour le marché québécois. Depuis 2009, Pascal Chatonnet développe une complicité amicale avec François Chartier, le...