Mar 15, 2016
La finale de la première édition du concours « GRAND DÉFI DES CHEFS RIBERA DEL DUERO CHARTIER ET CACAO BARRY » qui s’était tenue le dimanche 15 mars 2015, au Salon International des Vins et Spiritueux de Québec, a permis à plus de 59 chefs de la province de créer un...
Mar 15, 2016
David Lévesque Gendron et Martin Thibault, auteurs des Saveurs gastronomiques de la bière donnent, dans leur chronique du Journal de Montréal, y vont de commentaires très élogieux pour la bière gastronomique d’hiver Myrcène de glace, du duo Chartier/Glutenberg:...
Mar 15, 2016
François Chartier présentait lors des conférence TEDx Pôle Maisonneuve la démarche de recherche scientifique qui a conduit a la création de son principe d’harmonie et la sommellerie moléculaire, reconnu et utilisé aux quatre coins du monde. Vivez cette...
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