Chartier se confie a la radio de Radio-Canada International

Chartier se confie a la radio de Radio-Canada International

François Chartier est un épicurien qui s’assume totalement et qui a choisi de faire de son goût pour le « bon » une carrière. Depuis sa première brioche à la cannelle, François Chartier a toujours cherché à comprendre le goût. Cette quête l’a mené à un premier bistrot...
Une soirée flamenco en son et en goût

Une soirée flamenco en son et en goût

(Journal Voir, 11 septembre 2014) ​Le vin comme la musique, a le pouvoir inexplicable de nous transporter ailleurs, de nous désinhiber, de stimuler nos sens à un tout autre niveau. Pas étonnant alors qu’ils s’inspirent l’un de l’autre à l’occasion. C’est ce type de...
Un vin aux accents de flamenco

Un vin aux accents de flamenco

Vin et flamenco. D’aucuns diront que ce mariage ne va pas de soi. Il sera célébré en grande pompe le 13 septembre au Rialto lors d’une « dégustation musicale », une formule 5 à 7 originale issue d’une rencontre entre Caroline Planté et le sommelier François Chartier....
Chartier/Modat au Barcelona Wine & Culinary International Forum

Chartier/Modat au Barcelona Wine & Culinary International Forum

Pour une 2e année consécutive, Chartier Créateur d’harmonie fait partie du comité technique du prestigieux événement Wine & Culinary International Forum, présenté a Barcelone les 28 et 29 septembre, organisé par Bodegas Torres et Fundacion Dieta...
Chartier/Modat au Barcelona Wine & Culinary International Forum

Chartier/Modat au Barcelona Wine & Culinary International Forum

Pour une 2e année consécutive, Chartier Créateur d’harmonie fait partie du comité technique du prestigieux événement Wine & Culinary International Forum, présenté a Barcelone les 28 et 29 septembre, organisé par Bodegas Torres et Fundacion Dieta...