“Un ouvrage essentiel, non, je dirais indispensable!…”

“Un ouvrage essentiel, non, je dirais indispensable!…”

Le Guide Debeur emballé par L’essentiel de Chartier! Harmonie vient du grec harmonia qui veut dire assemblage. Avec l’évolution nous en avons fait une combinaison de sons et de couleurs agréables. On pourrait ajouter aussi odeurs, formes, toucher, etc. Le...
François Chartier repousse les limites de la gastronomie

François Chartier repousse les limites de la gastronomie

« Exit les instructions et les molécules », lance François Chartier, à propos de son dernier ouvrage L’essentiel de Chartier – L’ABC des harmonies et sommellerie aromatiques. Un recueil de 400 pages qui se veut la suite du best-seller mondial Papilles et...
Chartier en mode simplifié

Chartier en mode simplifié

Adieu les formules scientifiques et les molécules, le nouvel ouvrage du sommelier François Chartier simplifie sa science aromatique. L’essentiel de Chartier regroupe les ingrédients et les boissons complémentaires de 295 aliments afin de vulgariser ses théories et de...
Entrevue journal Métro : La science aromatique de Chartier

Entrevue journal Métro : La science aromatique de Chartier

Le journal Métro publiait récemment une entrevue de fond avec Chartier Créateur d’harmonies, où vous découvrirai les secrets derrières son succès avec ses trois gammes de vins, ainsi que son calendrier automnal chargé avec la sortie de son 26e livre,...