Chartier en tournée mondiale avec Cacao Barry !

Chartier en tournée mondiale avec Cacao Barry !

Considéré comme l’une des meilleures têtes chercheuses dans le monde en matière de création de recettes et d’harmonies vins et mets, François Chartier ne cesse de développer les collaborations et les partenariats partout sur la planète. En 2018, c’est une tournée...
L'aventure catalane de François Chartier

L'aventure catalane de François Chartier

François Chartier a toujours entretenu une histoire d’amour avec la capitale catalane, et celle-ci le lui rend bien. Au moment où son livre Papilles et molécules vient d’être publié en Espagne, il planche sur plusieurs autres projets là-bas, si bien qu’il s’est établi...
CHARTIER CRÉE DES HARMONIES À BARCELONE – Groupe Nomo

CHARTIER CRÉE DES HARMONIES À BARCELONE – Groupe Nomo

Toujours en Espagne, le Groupo Nomo, regroupant 7 restaurants, a célébré son dixième anniversaire en créant des accords entre quatre vins Chartier Créateurs d’harmonies et des plats créés en collaboration par François Chartier et le chef Naoyuki Haginoya à...