4 vins exclusifs au Château Frontenac signé Chartier

4 vins exclusifs au Château Frontenac signé Chartier

C’est avec une grande excitation que j’ai assisté au lancement des 4 nouveaux vins Chartier exclusifs au Château Frontenac.On les trouve aussi au restaurant Le Champlain, Le Bistro Sam et le 1608 bar à vin et fromage! En partant, je trouve hallucinant le travail de...
Le Nez, inspiré de Papilles et Molécules, aux quatre coins du monde!

Le Nez, inspiré de Papilles et Molécules, aux quatre coins du monde!

En parallèle à sa sortie en salle de cinéma dans une semaine au Québec (dès le 27 mars), le long métrage documentaire Le Nez, de Kim Nguyen, inspiré du livre de François Chartier Papilles et Molécules, tout comme de sa science aromatique des aliments et des vins,...
Croître en créant ses crus : Chartier Créateur d'harmonies

Croître en créant ses crus : Chartier Créateur d'harmonies

François Chartier a créé sa propre gamme de crus en faisant un virage à 180 degrés. «La contre-étiquette – ce qui est écrit en arrière de la bouteille -, on va l’amener en avant.» Les mets auxquels le vin s’accorde sont illustrés sur...
Croître en créant ses crus : Chartier Créateur d'harmonies

Croître en créant ses crus : Chartier Créateur d’harmonies

François Chartier a créé sa propre gamme de crus en faisant un virage à 180 degrés. «La contre-étiquette – ce qui est écrit en arrière de la bouteille -, on va l’amener en avant.» Les mets auxquels le vin s’accorde sont illustrés sur...