Le Goût de France, harmonies francophones à Barcelone

Le Goût de France, harmonies francophones à Barcelone

La soirée accueillera environ 200 personnes et se tiendra dans une partie du hall, privatisé pour l’occasion, de la Gare de France de Barcelone. Romain Fornell (Espagne, une étoile) et François Chartier (Canada, meilleur sommelier du monde) coordonneront une équipe...
FRANÇOIS CHARTIER INVITÉ À INVENTER LA CUISINE DE DEMAIN

FRANÇOIS CHARTIER INVITÉ À INVENTER LA CUISINE DE DEMAIN

« C’est un truc de fou ! », lance au bout du fil François Chartier. Et c’est un euphémisme, dit-il. Représenté depuis un an par Sony à l’international (Sony Corporation, rappelons-le, ne fait pas que dans la musique et a été l’agent de Joël Robuchon), le Québécois...
François Chartier à la conquête du monde

François Chartier à la conquête du monde

“Reconnu aujourd’hui pour la grande qualité de ses vins qu’il élabore en Europe, pour ses talents de sommelier ainsi que pour ses recherches novatrices, François Chartier navigue à travers le monde porté par la passion, sa curiosité et les heures de...
Fronsac Chartier : un ensemble est charmeur et réussi

Fronsac Chartier : un ensemble est charmeur et réussi

L’ami Chartier retontit avec le millésime le plus récent de son bordeaux dans l’appellation Fronsac, quelque part entre Saint-Émilion et Pomerol. Ça tombe bien, c’est le 2015, une des très bonnes années dans le Bordelais. 86% de merlot et les deux autres cabernets qui...