Pourquoi la nourriture des compagnies aériennes goûte mauvaise?

Fox News a fait une recherche, avec la participation de Papilles et Molécules: Why does airline food taste bad? Bad airplane food begs the question; Is there something about altitude that makes food taste bad?
À lire: http://www.foxnews.com/leisure/2012/06/18/eating-at-altitude/.