Bouteille_Rose_72DPIJe ne suis pas un fanatique des rosés mais celui-ci nous a agréablement surpris. Cet assemblage de 70 % cinsault (vieilles vignes), 25 % grenache noir et 5 % mourvèdre est tout à fait charmant. Il a une grande polyvalence à table selon son concepteur , le bouquet éclatant de fruits rouges de fruits rouges et blancs, sur une touche florale se poursuit en bouche avec les mêmes saveurs et une grande fraîcheur. Le tout avec une belle finale et une grande élégance. On a pas terminé la bouteille, Bruno est partie avec. Ce rosé selon lui sera parfait avec une grande palette de mets, et je suis d’accord.
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