Fév 9, 2015
François Chartier a créé sa propre gamme de crus en faisant un virage à 180 degrés. «La contre-étiquette – ce qui est écrit en arrière de la bouteille -, on va l’amener en avant.» Les mets auxquels le vin s’accorde sont illustrés sur...
Jan 22, 2015
“De raisin, de glace et de houblon” : à lire sur le blogue du Journal de Montréal, Méchants Raisins. http://www.journaldemontreal.com/2015/01/20/de-raisin-de-glace-et-de-houblon
Nov 12, 2014
François Chartier, auteur du livre Papilles et Molécules, est un personnage en fil conducteur dans le film Le Nez, réalisé par Kim Nguyen, lequel s’est inspiré de la science aromatique des aliments et des vins de Chartier Créateur d’harmonies, présenté en...
Oct 21, 2014
Le chroniqueur vin Philippe Lapeyrie a sélectionné dans ses coups de coeur de l’année le Toscana Chartier (disponible à la SAQ en tout temps) en lui faisant une place de choix dans son nouveau Guide des Vins Le Lapeyrie 2015, en librairie depuis le 14 octobre....
Oct 10, 2014
À la Une du cahier Metropoli, du journal espagnol El Mundo, “Une molécule de l’étranger vole la vedette du second Wine & Culinary International Forum”. La conférence présentée par Chartier Créateur d’harmonies à Barcelone, le 28 septembre,...
Oct 9, 2014
Según informa la organización, el día 28 una jornada analizará y debatirá sobre la complementariedad del vino y la cocina y analizarán modelos de éxito de algunos de los mercados internacionales de vino más importantes del mundo, a través de talleres, exhibiciones y...
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