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Cava, la búsqueda del maridaje perfecto

Cava, la búsqueda del maridaje perfecto

Oct 29, 2020

Se dice que el 80% del sabor proviene del olfato. De hecho, la mayor parte de lo que denominamos sabor no tiene que ver con el gusto, sino con el propio olfato. Por eso la comida no nos sabe a nada cuando estamos resfriados. Es decir, los olores tienen un gran impacto...