Vino y cocina: crear y vender

Grandes figuras del mundo de la gastronomía y del vino han participado el 28 de septiembre en la segunda edición del Wine & Culinary International Forum, un congreso internacional bienal sobre la armonía entre el vino y la cocina. Bajo el lema ‘Creatividad y...
Barcelona reúne a gurús del vino y la gastronomía

Barcelona reúne a gurús del vino y la gastronomía

Daba la impresión de que uno se había colado en la trastienda de un mago. De algún mago con buen paladar. Se airearon polvos de vino y se vio vaciar botellas sin sacar el corcho (el truco está patentado y se llama Coravin). «Creatividad y mercado» era ayer el lema de...