Madrid, 16 noviembre 2020 – Dos de las competiciones de sake más relevantes del mundo, The London Sake Challenge y The U.S. National Sake Appraisal, acaban de anunciar a los ganadores de estas ediciones 2020, donde el sake “Blend 001 2018” de TANAKA 1789 X CHARTIER ha...
Tan emocionado de ser seleccionado en esta lista de visionarios de la gastronomía en las últimas décadas. Son entrevistas, realizadas por la gran crítica gastronómica Cristina Jolonch, de La Vanguardia, a cuarenta figuras que han marcado el ritmo de la alta cocina en...
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