EP7: Fermentaciones Creativas

EP7: Fermentaciones Creativas

Cátedra UB Chartier World LAB de gastronomía y aromas:   Laura Palmieri: Nuestro macro y microbioma. El Chartier World Lab, en el marco de la cátedra de gastronomía y aromas, organizó su primer taller, el 24 de octubre de 2022 sobre el tema: fermentaciones creativas....