Nov 5, 2021
El Campus de Alimentación de Torribera acogerá la Cátedra que potenciará la docencia, investigación y transmisión del conocimiento a partir de la ciencia aromática de “Armonías Moleculares” creada en 2002 por François Chartier, quien vive en Barcelona desde 2016....
Nov 18, 2020
Madrid, 16 noviembre 2020 – Dos de las competiciones de sake más relevantes del mundo, The London Sake Challenge y The U.S. National Sake Appraisal, acaban de anunciar a los ganadores de estas ediciones 2020, donde el sake “Blend 001 2018” de TANAKA 1789 X CHARTIER ha...
Mar 22, 2019
El evento acogerá a 200 personas y tendrá lugar en una parte del magnífico vestíbulo de la Estación de Francia Romain Fornell (España, una estrella) y François Chartier (Canadá, mejor sommelier del mundo) coordinarán un equipo compuesto por cinco chefs francófonos que...
Ene 27, 2018
Considerado como unos de los mejores investigadores en el mundo de la creación de recetas y de armonías platos y vinos, François Chartier no para de desarrollar colaboraciones y asociaciones en todo el planeta. En 2018, es una gira mundial que hará el « Créateur...
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