Vino y cocina: crear y vender

Grandes figuras del mundo de la gastronomía y del vino han participado el 28 de septiembre en la segunda edición del Wine & Culinary International Forum, un congreso internacional bienal sobre la armonía entre el vino y la cocina. Bajo el lema ‘Creatividad y Mercado’, sumilleres, cocineros y periodistas de primera línea nacional e internacional han debatido y profundizado sobre la complementariedad del vino y la cocina y analizado modelos de éxito de algunos de los mercados internacionales de vino más importantes del mundo, a través de talleres, mesas redondas, catas y demostraciones de cocina.
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