Francois Chartier: the man, the books and now the wines!

Francois Chartier: the man, the books and now the wines!

François Chartier is one of the most accomplished and passionate people in the world of wine and food (respectively and together!). With 24 books under his belt in the last 20 years, and consultant to some the world’s greatest restaurants, including ElBulli, Chartier...
Décès de Juli Soler, fondateur et copropriétaire du restaurant elBulli

Décès de Juli Soler, fondateur et copropriétaire du restaurant elBulli

Triste nouvelle en ce matin du 6 juillet 2015: Juli Soler, fondateur et copropriétaire — avec le chef Ferran Adria —, du mythique restaurant catalan elBulli, et littéralement l’âme d’elBulli, est décédé des suites d’une fulgurante maladie neurodégénérative. Il laisse...