Grâce à ses arômes complexes (boisé, caramélisé, fruité, sulfureux et terpénique), la mangue crée de fortes synergies aromatiques avec un large éventail d’ingrédients, allant du poivre vert et rose au pamplemousse rose, en passant par le gin puissant, la sauge très parfumée et le surprenant cannabis.
Ingrédients complémentaires
- Eau de rose
- Basilic
- Cannabis
- Coriandre (graines)
- Kiwi
- Laurier
- Maïs
- Menthe poivrée
- Romarin
Vins et Boissons complémentaires
- Bière IPA
- Gin
- Riesling
- Cidre de glace
Plus à découvrir dans le livre L’Essentiel de Chartier.
RECETTES
Découvrez les recettes aromatiques disponibles sur le site web : www.recettesaromatiques.com de Francois Chartier.