CHEFS
Elbulli
elBulli: la ciencia aromática de Chartier en forma de mapa de alimentos para inspirar a Ferran Adrià
François Chartier es consultor en ciencias aromáticas y participa en la creación de recetas de algunos de los chefs más famosos del mundo, que se inspiran en su ciencia revolucionaria. Chartier está particularmente orgulloso de su trabajo con el chef catalán Ferran Adrià entre 2008 y 2010. Los dos colaboraron en el desarrollo de más de sesenta recetas para el famoso restaurante elBulli, nombrado Mejor Restaurante del Mundo cinco veces en The World’s 50 Best.
Sofia beso
Reinventamos la experiencia de elegir el vino adecuado para combinar con una comida y la transformamos en un momento único de placer. Cuando el olfato y la emoción guían tu elección y escoges el bueno.
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En el sitio web personal de François Chartier se pueden encontrar más colaboraciones con los mejores chefs de todo el mundo