Los arándanos son increíbles porque sus compuestos aromáticos abren numerosas posibilidades de armonías aromáticas. Te toca divertirte en la cocina, y no sólo en el mundo del dulce. Atrévase a jugar con esta pequeña baya azul en sus platos salados.
Ingredientes Complementarios
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Almendra
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Cacao
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Zanahoria
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Calabaza
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Espinacas
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Jazmín
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Maíz
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Flor de saúco
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Vainilla
Vinos y Bebidas complementarias
- Muscat
- Gewurstraminer
- Shiraz
- Te negro
- Amontillado
- Zinfandel
Más cosas que descubrir en el libro La Cocina Aromática de François Chartier.
RECETA
Descubra las recetas aromáticas disponible en la página web: recettesaromatiques.com de Francois Chartier.