PARFUMES

POR FRANÇOIS CHARTIER

«VER» LO QUE OTROS NO «HUELEN»

Gracias a su ciencia aromática de las armonías moleculares, François Chartier trabaja en múltiples conceptos en los que opera la sinergia aromática de los perfumes, lo que le permite obtener resultados extraordinarios. Por no hablar de su capacidad para «ver lo que otros no ven», para así ¡Oler para ver a Picasso! Otro ejemplo: innovar engrandeciendo la tradicional carta de vinos para convertirla en una lúdica caja de aromas de vinos y otras bebidas de todo el mundo, transformados para la ocasión en otras tantas moléculas que embriagan la mente incluso antes de llevarse la copa a los labios. Hace tiempo que sabemos que el sentido del olfato es nuestro sentido más poderoso, ya que genera fuertes imágenes al acceder a nuestros recuerdos más lejanos. A través del olfato, François Chartier nos permite «ver» lo que otros no «huelen».

carte aromatique

La Caja «aromática» de vinos

François Chartier reinventa la experiencia de elegir el vino en armonía con la comida, para transformarlo en un momento único de placer. Descúbrelo en el restaurante gastronómico Be So en el Hotel Sofia de Barcelona.

Oler para ver a Picasso

A petición del famoso Museo Picasso de Barcelona y en el marco de la exposición La cocina de Picasso, François Chartier se embarcó en una aventura apasionante y única: la creación de un viaje sensorial aromático en torno a diez obras, esculturas y pinturas del maestro del cubismo relacionadas con la cocina.

sentir Picasso Chartier
aromastic Chartier

AROMASTIC SONY

SONY consiguió que lleváramos la música encima a finales de los setenta con su Walkman. Ahora repite la experiencia con los perfumes, para lo cual ha recurrido a François Chartier para buscar diversos usos a su Aromastic, un difusor personal de aceites esenciales.