Qui de mieux pour vous le présenter que François Chartier ? « Dans la lignée du nouveau Rosé 2015 Chartier, qui reflète la maturité de mon travail de producteur de vin « négociant-éleveur » — à la vigne comme à la cave —, aidé par mes complices (la famille Mezy et Pascal Chatonnet), le millésime 2014 de mon vin blanc languedocien signe une évolution tout aussi marquante qu’avec mon rosé. Habillée de nouvelles étiquettes qui expriment l’importance du terroir dans ma démarche ce nouveau vin blanc, né de l’exceptionnel millésime languedocien 2014, se démarque des deux précédents millésimes, que j’avais élaborés, par une plus forte proportion de chardonnay, ainsi que par l’utilisation, pour la première fois, du plus qu’aromatique et texturé viognier. Sa plus forte proportion de chardonnay de nobles origines, tout comme la présence de viognier, procurent à cette cuvée une richesse aromatique plus intense et un corps plus gras. ».
Fiche technique, vidéo et recettes :
https://www.francoischartier.ca/wine/le-blanc-2014-pays-doc-i-g-p-chartier-createur-dharmonies-france/
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DE CHARTIER CREATEUR D’HARMONIES
