La manzanilla es un gran ingrediente en la cocina, útil para escalfar o aromatizar pescado y verduras al vapor. Es rica en cumarina, un potente compuesto aromático que se asemeja al heno seco y a las nueces, también dominante en las habas tonka.
Ingredientes Complementarios
- Albaricoque
- Canela
- Cardamomo
- Foie gras de pato
- Lavanda
- Maíz inflado
- Menta
- Naranja
- Romero
- Setas
Vinos y Bebidas complementarias
- Amaretto
- Cava
- Jerez oloroso
- Ron añejo
- Té oolong
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RECETA
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