El laurel está marcado, sobre todo, por aromas de la familia de los terpenos, los mismos que caracterizan el perfil aromático del romero y el eucalipto, así como de los vinos de riesling, los tintos de Cabernet Sauvignon de Australia, California y Chile y los tintos chilenos de carmenère. También es rico en eugenol, el compuesto aromático dominante en el clavo. Además, a veces puede desprender aromas de vainilla y nuez moscada.
Ingredientes Complementarios
- Agua de rosas
- Canela
- Cardamomo
- Clavo
- Lavanda
- Limón
- Menta
- Nuez moscada
- Romero
- Vainilla
Vinos y Bebidas complementarias
- Albariño
- Cerveza de pícea
- Garnacha
- Moscatel (maduro)
- Tempranillo
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RECETA
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