La relación entre el coco y el champiñón, así como la que hay entre la avellana y el bonito seco, no parece obvia, pero están hechos el uno para el otro. Como curiosidad, el primer productor mundial de este hongo es… ¡China! Por último, cabe destacar que este hongo tiene un estrecho vínculo aromático con la lavanda.
Ingredientes Complementarios
- Alga nori
- Avellana
- Bonito seco
- Café
- Guisante
- Lavanda
- Miso
- Nuez tostada
- Sake
- Vadouvan
Vinos y Bebidas complementarias
- Bourbon
- Cerveza de arce
- Merlot
- Pinot noir
- Té pu-erh
- Whisky escocés
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RECETA
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