Recettes pour amateurs de vins, harmonies vins et mets et cépages du monde
Véritable encyclopédie des arômes et des saveurs consacrée au monde fascinant de l’harmonisation des vins et des mets, ce livre vous invite à explorer les multiples personnalités des cépages. Accompagné de chefs de renom, François Chartier vous propose plus de 80 recettes spécialement conçues pour les amateurs de vin; un panorama inédit de la gastronomie québécoise!
À Table avec François Chartier
Éditeur : Les Éditions La Presse (NOVEMBRE 2004)
ISBN-10 : 2923194128
ISBN-13 : 978-2923194127
