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DE CHARTIER CREATEUR D’HARMONIES

PEPINO: AMANTE DE LA GINEBRA

May 13, 2021

¿Sabías que el compuesto aromático dominante en el pepino es el mismo que se encuentra en la ginebra británica Hendrick’s? Hay que haber probado un martini con Hendrick’s y pepino para entender lo hermosa y convincente que es esta sinergia, al igual que con el tequila.

Ingredientes Complementarios

  • Espárragos
  • Zanahoria
  • Citronela
  • Agua de rosas
  • Jengibre
  • Lechuga
  • Menta
  • Mostaza
  • Chirivía
  • Pimienta
  • Romero
  • Salmón

Vinos y Bebidas complementarias

  • Malvasia
  • Cerveza blanca
  • Muscat
  • Gin Hendrick’s
  • Tequila

Más cosas que descubrir en el libro La Cocina Aromática de François Chartier.

RECETA

Descubra las recetas aromáticas disponible en la página web: recettesaromatiques.com de Francois Chartier.