¿Sabías que la ralladura de limón huele más a verbena y melisa que al propio limón? Esto se debe a que es rico en citral, una molécula aromática que da a estas plantas su olor a limón. Esta molécula también se encuentra en los vinos, especialmente en los de moscatel. Cuando son jóvenes, al igual que el riesling y el gewurztraminer. El Sauternes y los jurançons dulces también lo contienen.
Ingredientes Complementarios
- Eneldo
- Manzanilla
- Hormiga
- Jengibre
- Menta
- Pomelo
- Romero
- Alcachofa de Jerusalén
Vinos y Bebidas complementarias
- Absenta
- Albariño
- Gewurztraminer
- Gin
- Riesling
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RECETA
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