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DE CHARTIER CREATEUR D’HARMONIES

HIBISCO: FLOWER POWER

Oct 28, 2021

Los mexicanos son grandes consumidores de las flores de hibisco. Hacen un agua refrescante, llamada agua de Jamaica, con una infusión de flores secas en agua hirviendo y azúcar, y filtrada antes de ponerla en la nevera. Esta agua floral o afrutada es ideal para elaborar cócteles y postres. También se comercializa un delicioso jarabe de hibisco (Wild Hibiscus Flower).

Ingredientes Complementarios

  • Agua de rosas
  • Canela
  • Cardamomo
  • Fresa
  • Jenjibre
  • Lavanda
  • Mango
  • Piña
  • Romero
  • Yuzu

Vinos y Bebidas complementarias

  • Campari
  • Cerveza blanca
  • Moscatel
  • Prosecco
  • Ron
  • Tequila

Más cosas que descubrir en el libro La Cocina Aromática de François Chartier.

RECETA

Descubra las recetas aromáticas disponible en la página web: recettesaromatiques.com de Francois Chartier.