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DE CHARTIER CREATEUR D’HARMONIES

ESPINACAS: ¡Como Popeye!

Jul 16, 2021

No sé si Popeye puso cúrcuma o semillas de calabaza en su tazón diario de espinacas, con una copa de Riesling australiano, ¡pero debería haberlo hecho! En efecto, la reunión de estos ingredientes y este líquido crea una poderosa sinergia aromática, pero la ciencia no dice si tienen el poder de hacer que tus músculos se hinchen 😊

Ingredientes Complementarios

  • Alimentos Umami
  • Zanahoria
  • Calabacín
  • Curry
  • Cúrcuma
  • Zumo de naranja
  • Maíz
  • Guisantes

Vinos y Bebidas complementarias

  • Champagne (blanc de noirs)
  • Chardonnay (NM)
  • Riesling (NM)
  • Cerveza negra

Más cosas que descubrir en el libro La Cocina Aromática de François Chartier.

RECETA

Descubra las recetas aromáticas disponible en la página web: recettesaromatiques.com de Francois Chartier.