À venir en février 2012, Taste buds and Molecules, version américaine, éditée par la grande maison Wiley et disponible partout aux États-Unis.

Gagnant du prix du « Meilleur livre de cuisine au monde – catégorie Innovation » au Paris Gourmand World Cookbook Awards 2010.

Cuisiniers en herbe et chefs professionnels, amateurs de vin et sommeliers, préparez-vous à aussi explorer en anglais le monde des saveurs cachées au cœur des papilles et des molécules !

Le livre Taste buds and Molecules, version canadienne anglaise de Papilles et Molécules, est aussi disponible en librairie, depuis juillet 2010, enrichi d'un Index des Molécules/Aliments/Ingrédients.

Pour plus d'information, n'hésitez pas à consulter le tout nouveau site entièrement dédié à l'univers de Papilles et Molécules !

L'affiche de Taste Buds and Molécules aux États-Unis :