Au jeudi-vin de cette semaine :


Deux aubaines du Nouveau Monde


Tempranillo-Malbec-Cabernet Sauvignon Trumpeter Reserve 2006
Mendoza, Rutini Wines Bodega La Rural, Argentine
15,65 $ SAQ C (10893383) **(*)$($) MODÉRÉ+
NOUVEAUTÉ! Un assemblage passablement nourri, plein et généreux, sans excès, au boisé certes présent, mais supporté par une certaine masse de fruits et par des tanins qui ont de la mâche, sans êtres durs. Du beau jus argentin. Je le préfère à la cuvée Tempranillo Trumpeter Reserve 2006, du même domaine et offerte au meme prix. Alc./13,5 %. www.bodegalarural.com.ar/familiarutini
Servir entre 2009 et 2011, à 17 °C
Bœuf bourguignon, brochette de bœuf (sauce au poivre vert) ou boudin noir (avec sauté de poivrons rouges épicés).


Shiraz Pikes 2004
Clare Valley, Pikes & Joyce Wines , Australie
25,55 $ SAQ S (10342987) ***?(*)$$($) MODÉRÉ+
Robe d’un rouge grenat au reflet violacé. Nez très aromatique, d’un riche parfum qui déploie une palette d’arômes aux nuances de myrrhe, de lis odorant et de violette, sur une légère touche de vieux cuir. Bouche d’une acidité fraîche, mais discrète, aux tanins fins, tissés serrés, d’une texture ample et charnue, aux saveurs confiturées et poivrées, avec des relents mentholés et torréfiés. Très beau vin équilibré et attachant. Cépage : Shiraz (Capsule à vis ) Alc./14.5%
Servir entre 2009 et 2014, à 17 °C et oxygéné fortement en carafe 5 minutes
Brochettes de bœuf (à la pommade de menthe fraîche et poivre concassé) ou côtelettes d’agneau grillées (sauce teriyaki à l’orange).